Avocado-bananenmousse met platte kaas en aardbeien

Avocado-bananenmousse met platte kaas en aardbeien

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 bakje aardbeien
• 1 citroen
• 1 takje munt
• 1 banaan
• 1 rijpe avocado
• 500g platte kaas
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 2 handjes granola

Bereiding

1. Snijd de aardbeien in kleine blokjes.
2. Meng de zeste van de citroen onder de aardbeien.
3. Versnipper een takje munt en doe bij de rest.
4. Mix de banaan, de avocado en de platte kaas (250g) tot mousse samen met 2 lepels ahornsiroop.
5. Begin met een laag aardbeien, vervolgens een laag mousse en werk af met een laagje platte kaas en granola.

Vergeet mij zeker niet te taggen @hapklaaradvies als je dit recept hebt uitgeprobeerd!