Komkommerrolletjes met gerookte zalm
Wat heb je nodig om ongeveer 10 van deze rolletjes te maken?
💚 200g cottage cheese (ook gekend als hüttenkäse)
💚 1 grote komkommer 🥒
💚 een snufje dille (vers gesneden smaakt net ietsje beter maar kan ook perfect uit een potje)
💚 peper en zout
💚 100g gerookte zalm 🐟
💚 een handje amandelen
🤍 Cocktailprikkertjes
Hoe ga ik aan de slag?
- Snijd de gerookte zalm zo klein mogelijk en hak de amandelen.
- Roer samen met de cottage cheese, dille en een snuf peper en zout in een kom door elkaar.
- Was de komkommer, snijd de uiteindes eraf en schaaf de komkommer in verticale plakken. (Met een kaasschaaf lukt dit het best)
- Smeer een laagje van het zalmmengsel over iedere plak komkommer en rol op.
- Zet tenslotte de rolletjes tenslotte vast met een prikkertje.
SMAKELIJK!
