Stoof de ajuin en look aan in olijfolie in een grote kookpot tot de ajuin glazig ziet.
Stoof de wortel, de pompoen en de gember mee.
Giet het blik tomatenblokjes erbij en vul het lege blik 2x met water en doe bij de rest.
Laat het geheel samen met de bouillonblokjes en de kruiden sudderen tot de groenten gaar zijn. Kruid vooral naar eigen smaak en wees voorzicht met de chili, een snufje van elk volstaat.
Zet dan je staafmixer erdoor tot je een dikke saus krijgt, verdun eventueel met wat extra water.
Doe de pasta erbij en laat deze ongeveer 10 minuten meekoken met de deksel op de pot. Vergeet niet af en toe te roeren.
Ondertussen bak je de gekruide kippenreepjes in olijfolie.
Roer als laatste de room onder de butternut pasta en serveer met de kippenreepjes bovenop.
